Lakritsikakku ❤

Perinteinen sitruunalla maustettu perunajauhokakku saa pehmeää ja herkullista twistiä kun lisäät siihen lakritsiraidan.

Raakalakritsijauhe on kertakaikkisen hyvää, jauhe onkin sellaisenaan lakritsinystävän pikkupahe, joka sopii erinomaisesti myös leivontaan.

Pala tätä kakkua ja päiväkahvit. Mitäpä sitä muuta!

 

Lakritsitiikerikakku
Leikkaa pala ja toinenkin!

 

Ainekset:

200 g   voita

2,5 dl   sokeria

2   dl    perunanjauhoja

3           munaa

1,5 dl   vehnäjauhoja

2 tl        leivinjauhetta

2-3 rkl  sitruunanmehua

plus

n. 2 – 3 rkl raakalakritsijauhetta  (Urtekram)

 

1.Vaahdota huoneenlämpöinen voi, sokeri ja perunanjauhot keskenään.

2. Lisää kananmunat yksitellen hyvin sekoittaen.

3. Lisää sitruunanmehu ja vehnäjauhot sekä leivinjauhe, sekoita tasaiseksi.

4. Ota taikinasta noin reilu kolmannes eri kulhoon, sekoita siihen lakritsijauhe.

5. Laita voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan kerros taikinaa, seuraavaksi lakritsilla maustettu taikina, lopuksi loput vaaleasta taikinasta.

6. Paista noin 45 minuuttia, uuni 175º C.

7. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä. Anna jäähtyä kunnolla ennen leikkaamista.

 

Latkitsikakkuvärkkejä
Sitruunan ja lakritsijauheen yhdistelmä on taattua settiä. Ja toki munillakin on väliä!
Taikinat
Takaan että tämä on taikinanakin vastustamattoman hyvää. Vaarana jotta syöt lakutaikinan!
Lakritsitiikerikakku
No niin, kakku tuli uunista! Malta hetki kun jäähtyy!
Tiikerikakkua
Lakritsijauhe antaa raidoille pehmeän ruskea sävyn ja herkullisen maun.

 

 

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s