Meloni-juustokakku

Ulkomaisista sesonkikasviksista meloni tarttuu mopoon mennen tullen. Kokeilin tehdä melonista juustokakkuun kiilteen, pohjana tässä on Paratiisi-juustokakkuni resepti. Kurkkaa sieltä pohjan ja juustotäytteen värkit.

 

Melonikiille juustokakulle

 

melonipaloja, siemenettömiä

2 kpl liivatelehteä

(lusikallinen likööriä…)

 

Hurauta tehosekoittimessa melonipaloja sen verran että saat noin reilut pari desiä melonisurvosta, voit kaataa hieman melonin nestettä pois, sillä muutoin aines saattaa olla aavistuksen vetistä. Sulata liivatteet kuumaan vesitilkkaan ja sekoita tasaisesti melonisurvokseen. Kaada kiille vuoassa olevan juustokakun päälle ja anna hyytyä jääkaapissa yön yli.

Meloni on neutraalin raikkaan makuista. Halutessasi voit lisätä melonisurvokseen vaikkapa lusikallisen likööriä tai sitruunaa. Itse tuumailin kokeeksi yhdistellä raparperia meloniin, kun raparperisesonki jonkin ajan kuluttua koittaa…

 

 

melonijuustokakku2
Koristeeksi sopii vaikkapa yrttioksa ja keto-orvokit.

 

 

 

Sitruunamehua, por favor!

Raikas juoma. Yksinkertaisesti kesäfiilistä parhaimmillaan, vielä kun olisi se oma sitruunapuu.

Näin homma tapahtuu.

1.Purista muutama sitruuna.

2. Mittaa puristetun mehumäärä ja laita sokeria puolet siitä määrästä. Eli aina desiä päälle puoli desiä sokeria.

3. Sekoita sokeri hyvin mehuun, ja laita kannu jääkaappiin. Mehu säilyy siellä muutaman päivän.

4. Kun jano iskee, kaada juomalasiin noin yksi osa sitruunamehua ja neljä osaa vettä.

5. Lisää jääkuutioita, istahda aurinkoon ja siemaile kaikessa rauhassa!

 

sitruunamehu2
Kesäpäivän raikkain juoma!

 

Kerran kuussa?

Aina tuota kuuta pitää zoomailla, vaikka pelkkä kuu näyttää aina samalta. Nyt en yrittänytkään sovittaa sitä minnekään puskaan tai rööriin. Peruskysymys, mennäänkö kuuhun vai studiolle? ….miksi kuuhun vietäväksi tarkoitetut tavarat löytyikin astronautin maanpäällisestä komerosta.

Kuva otettu 5.5.2017 klo 21:00.  Niin, ja minä lähden nyt kauppaan.

Mukavaa torstaita kaikille!

 

DSCN5663 – kopio

 

Suolaoliivit!

Uusi tuttavuus oliiveihin on nämä pienet suolaoliivit. Herkullisia, pieniä kivellisiä tummia oliiveja. Aivan napsittavan hyviä salaatteihin, ja täytyypä sanoa että ihan sellaisenaankin nämä tuliaiset katoavat. Suomessa en ole koskaan kuullutkaan tällaisista oliiveista….

Googlailin tuossa miten niitä valmistetaan, mutta enpä lähde sitä sen suuremmin hämmästelemään, totean vain että suolaa ja riittävästi erilaisilla aikaväleillä.

Kreetalla nämä olivat paikallinen, perinteinen spesialiteetti. Suomalaisen silmään nämä näyttivät ensitapaamisella aamiaisella omituisilta, kysymyksiä herättäviltä ja ruttuisilta oliiveilta, mutta joiden pehmeä maku vei heti kielen mennessään. Ihastuin näihin ikihyviksi, muutenkin olen aina ollut sitä mieltä, että oliivinen pitää olla kivellinen. Silloin maku on myös parhaimmillaan.

Itse shoppailin näitä paikalliselta Braoudakisin tilalta, josta löytyi myös viinejä, rakia, hulppea määrä yrttejä ja muita paikallisia tuotteita. Unohtamatta toki tilan emännän perusteellista demonstraatiota rakin keittämisestä, pannut ja putkistot oli geeneissä… Hanian marketeissa en näitä suolaoliiveja nähnyt, mutta Agoran kauppahallista löysin lisää näitä irtotavarana.

Torstai on toivoa täynnä, jos tuo lumisade viimein loppuisi.

 

Aurinkoterkkuja kaikille!

 

suolaoliivit2 (1)
Maistat yhden, otat toisen, kolmannella iskee jo himo.