Kesäkurpitsasalaatti

30.10.2016 Villadoris Kommentoi

Todella herkullinen ja helppo valmistaa, karkottaa talviajan tipotiehensä! Eikä lasi roseeta ole ollenkaan hassumpi valinta tämän seuraksi.

Chilirouheena käytin jo luottotuotteekseni tullutta, makoisan poltteen miedohkoa Chili Guajillo -rouhetta. Sherryviinietikka antaa uutta kivaa vivahdetta, niin ja tähän käytin niitä myskikurpitsansiemeniä, jotka otin aikaisemmin talteen keittoa tehdessäni.

Viettelevä kesäkurpitsasalaatti

pari kesäkurpitsaa

salaattia (frisee, rucola, jäävuori….)

oliiviöljyä

sherryviinietikkaa (tai sitruunaa)

hienonnettu valkosipulinkynsi

kurpitsansiemeniä

chilirouhetta

sormisuolaa

1.Viipaloi kesäkurpitsat erittäin ohuiksi viipaleiksi. Grillaa ne kuumassa ja kuivassa pannussa.

2.Asettele viipaleet lautaselle. Laita lautaselle myös salaatin lehtiä makusi mukaan.

3.Pirskauta päälle oliiviöljyä, sherryviinietikkaa, chilirouhetta, hienonnettua valkosipulia, kurpitsansiemeniä ja sormisuolaa.

4. Bon appetit!

zucchinisalad — Yksinkertaisesti niin hyvää!

Kokataan ja juodaan, Ruoka&Juoma

Myskikurpitsakeitto

25.10.2016 Villadoris Kommentoi

Mausteisen pehmeä myskikurpitsakeitto maistuu pimenevinä syysiltoina, vielä riittää kurpitsasesonkia. Selailin erilaisia reseptejä ja päädyin yhdistelemään nämä ainekset.

Ainekset:

1 kiloinen myskikurpitsa

1 iso punasipuli

oliiviöljyä pannuun

pieni pala inkivääriä maun mukaan

pala chiliä tai chilirouhetta

reilu lusikallinen hunajaa

noin 7 dl vettä

2 dl kermaa

jauhettua muskottia

persiljaa

suolaa

1. Tuo myskikurpitsa kaupasta kotiin. Paloittele ja ota siemenet talteen. Siemenet voit paahtaa keiton päälle tai käyttää muuten. Pirskauta lohkojen päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.Laita uuniin paahtumaan tunniksi uuniin, +200° C.

2. Kuumenna kattilassa tilkka öljyä. Kuullota siinä hienonnettu sipuli ja inkivääri. Lisää hunaja, chili, muskotti ja persilja. Sekoittele hetki ja lisää paahdetut ja kuoritut kurpitsapalat.

3. Lisää vesi ja anna hautua puolisen tuntia kunnes ainekset ovat pehmenneet.

4. Soseuta sauvasekoittimella. Lisää tarvittaessa hieman vettä. Sekoittele ja kuumenna. Lisää kermaa noin pari desiä tai makusi mukaan. Kuumenna.

5. Tarkista maku. Valmista!

20161022_133928-kopio — Kaiverra siemenet talteen ja paloittele kurpitsa lohkoiksi

20160903_173856-kopio — Paahda myskikurpitsalohkot uunissa ja kuori ne hieman jäähtyneenä.

20161022_145157-kopio — Tämä on ihanin vaihe. Mikä houkutteleva tuoksu tuleekaan kattilasta!

myskikurpitsa5 — Kuuma myskikurpitsakeitto, pehmeän mausteista!

Yleinen

Todennäköisyyttä?

23.10.2016 Villadoris Kommentoi

Molemminpuolinen bongaus, jos jotain oli luettavissa haukan katseesta.

Tämä tyyppi istui puussa, tarina kertoi yhteenotosta kissan kanssa, match ei ollut mennyt putkeen kissan ruokakupilla. Rengastettu haukka oli saanut siipeensä piikkikintaasta, kissan kohtalosta ei ollut enempää tietoa.

Zoomailin tyyppiä linssini läpi, jopa numerosarja renkaasta oli luettavissa. Pitäisikö sille soittaa? Vastaisiko? Todennäköisesti kyllä, mahdollisesti ei. Todennäköisesti juuri niin ja näin siinä kävisi.

Kokataan ja juodaan, Ruoka&Juoma

Puolukkajuomaa

18.10.2016 Villadoris Kommentoi

Tapahtui aikaisemmin syksyllä. Puolukka-apaja piti pintansa tänäkin vuonna, osasta saaliista tein silloin Vaasan Jaakon puolukkajuomaa.

Juoma on erittäin raikasta sellaisenaan, vedellä vai vichyllä jatkettuna. Mutta nyt, pimenevän syysillan lämmikkeeksi terästin juomaa lusikallisella vaahterasiirappia ja tilkalla vichyä kirkkaammalla. Maistuu!

puolukkajuoma1 — Puolukkajuomaa. Syksyn sadosta nautiskellen!

Yleinen

Jos ei villit miehet, niin Lidlin kasvovoide tekee sen!

16.10.2016 Villadoris Kommentoi

Jos ei viini ja villit miehet pidä sinua nuorekkaana, niin sen tekee Lidlin kasvovoide.

Itse olen käyttänyt Lidlin kasvovoiteita muutaman putelin verran ja olen täysin samaa mieltä näiden tutkimustulosten kanssa. Kun muutamalla eurolla saa hyvän tuotteen miksi maksaa kalliista nimestä? Eikä ajankulkua voi mitenkään hidastaa, mieluummin nauran naturellina kuin pakkelit rapisten. Valintakysymyksiä. Kurkkaa ihmeessä tuo linkki.

http://www.iltasanomat.fi/muoti-kauneus/art-2000001271865.html

Kokataan ja juodaan, Ruoka&Juoma

Sunnuntainamia!

9.10.2016 Villadoris Kommentoi

Pientä sunnuntaipäivän herkuttelua tiedossa. Posti toi minulle tuotenäytteenä herkkupaketin E. Gavrielides Oy:ltä. Sisältäen kaikkea hyvää, luomu-oliiveja, makeita paprikoita, viininlehtikääryleitä, balsamicokastiketta ja kaakaotahinia. Nämä ovat niin herkullisia kreikkalaisia tuotteita, että jälleen kerran herkuttelin niillä suoraan paketista päin. Etenkin kaakaotahini aivan huipputuote, vaikkapa aamiaispöytään croissanttien ja paahtoleivän pintaan.

Illan futismatsistudioon loihdin nopean herkkulautasen. Paistoin omenalohkoja voissa, pinnalle paahdettuja seesaminsiemeniä ja tummaa balsamimicokastiketta. Ja tähän viereen lisänaposteltavaksi pino kaurakeksiä ja purkki kaakaotahinia. I like!!!