Raparperimehu

Nyt kipinkapin raparperipuskaan, alkaa olla nimittäin viimeinkin hetket napsia ronttoja parempaan käyttöön. Vanhan keittokirjan välistä löysin kuin löysinkin lappusen, jossa oli tämä resepti. Taatusti raikasta. Kesän uusvanha trendijuoma.

 

Raparperimehu

 

noin 2 litraa pilkottua raparperia, raparperia ei tarvitse kuoria

1 pesty sitruuna viipaleina

1 rkl viinihappoa

3  dl sokeria

2 litraa kiehuvaa vettä

 

1. Pese raparperit hyvin, pilko pieniksi paloiksi. Pese sitruuna hyvin ja viipaloi. Laita raparperit ja sitruunaviipaleet teräskattilaan. Lisää viinihappo ja sokeri. Kaada kiehuva vesi päälle.

2. Sekoita ja anna seisoa vuorokauden huoneenlämmössä kansi päällä.

3. Siivilöi ja pullota mehu.

4. Laimenna vedellä tai kivennäisvedellä, suhteessa 50/50.

5. Kippis!

 

Vinkki!

Kun olet siivilöinyt mehun, voit käyttää raparperit toisenkin kerran. Lisää kattilaan noin 1,5 dl sokeria ja lusikallinen viinihappoa. Kaada taas päälle pari litraa kiehuvaa vettä ja anna seisoa vuorokausi huoneenlämmössä. Kakkosmehu on hieman pehmeämmän makuista mutta aivan yhtä raikasta.

 

 

raparperimehu1
Laita ainekset teräskattilaan ja kaada kiehuva vesi päälle.

 

 

raparperimehu2
Hempeän pinkkiä, raikasta kesäjuomaa!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s