Nyt on uutta kauraa ja suut messingillä!

Kokeilin Mylläriltä saamiani uusia gluteenittomia kauratuotteita. Kauraleseitä, isoja kaurahiutaleita ja kaurajauhoja, valmistettu puhtaasta kotimaisesta kaurasta.  Tuotteet sopivat hyvin leivontaan ja ruoanlaittoon. Kauraleseet ovat myös herkullisia jogurtin tai smoothien kaverina.  Maistuvaa ja terveellistä kaikille!

Myllärin pusseja tutkiessani innostuin leipomaan kaurakeksejä, sekaan laitoin myös seesaminsiemeniä ja kuivattuja karpaloita.

 

Karpalo-seesamikaurakeksit

(noin 25 kpl)

 

125 g   sulatettua voita

2 dl     sokeria

1          kananmuna

0,5 tl   leivinjauhetta

1 tl       vaniljasokeria

2 dl      Myllärin gluteeniton kaurajauho

1 dl       Myllärin gluteeniton kauralese

0,75 dl  Myllärin gluteeniton Iso kaurahiutale

0,75 dl   seesaminsiemeniä

0,75 dl   kuivattuja karpaloita

 

1. Sekoita jäähdytetty voisula ja sokeri. Lisää seokseen vaniljasokeri ja kananmuna.

2. Sekoita keskenään kuivat ainekset ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos ja karpalot taikinaan hyvin sekoitellen.

3. Lusikoi taikinasta leivinpaperille nokareita, jätä riittävästi tilaa niiden ympärille, sillä kaurakeksit leviävät paistuessaan. Halutessasi voit ripauttaa vielä lisää kauraa tai seesamia nokareiden päälle.

4. Paista 190° C, noin 9-11 min, pidä uunia silmällä 🙂

5. Jäähdytä kaurakeksit. Ja sitten herkutellaan!