Lempeä kanakeitto

Tammikuun pakkaspäivien lämmikkeeksi sopii maistuva kanakeitto. Tarjoa kuumana, voileivän kanssa, jos haluat fiinimmän kattauksen lasi viiniä sopii myös. Tästä annoksesta tulee keittoa kahdelle.

 

Kanakeitto

 

0,8 l vettä

kanaliemikuutio

2 broilerin rintafileetä paloiteltuna

öljyä

1 sipuli

1-2 valkosipulinkynttä

2 porkkanaa lastuiksi veisteltynä

pala pilkottua paprikaa

1 dl riisiä (esim värikästä Risellan Trigrano riisisekoitusta)

1 tl inkivääritahnaa

 

persiljaa

lusikallinen sitruunanmehua

mustapippuria

(maissisuuruste: pari lusikallista maissitärkkelystä tilkkaan vettä)

 

Päälle koristeeksi ohuita varsisellerin paloja.

 

1. Laita vesi kiehumaan ja heitä kanaliemikuutio mukaan.

2. Kuullota öljyssä paistinpannussa sipuli,  valkosipuli, paprika ja porkkanalastut. Lisää mukaan inkivääritahnaa ja riisi, jatka kuullottamista.

3. Kaada ainekset paistinpannulta kattilaan keittymään.

4. Paista paistinpannussa pilkotut broilerinfileet ja lisää ne keittoon hautumaan noin pariksi kymmeneksi minuutiksi, tarvittaessa lisää vähän vettä keittoon.

5. Tarkista maku. Halutessasi voit hieman suurustaa keittoa paksummaksi.

6. Herkuttele kuumana!

 

kanakeitto4

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s