Maukas munakas tyyliin mitä kaapista löytyy, chorizo-kestomakkara antaa uutta lisämakua munakkaaseen.

 

CHORIZO-munakas

2 munaa

2 rkl maitoa tai ruokakermaa

ripaus suolaa ja pippuria

 

oliiviöljyä pannulle

ohuita punasipuliviipaleita maun mukaan

pala valkoista paprikaa (toki muutkin värit käy)

CHORIZO-leikkelemakkaraa, Atrian Chorizo-kestomakkaraa

muutamia revittyjä mozzarellapaloja

ohuita tomaattilohkoja

persiljaa ja/tai basilikaa

oliiveja

 

1.Sekoita munat ja maito kulhossa, lisää ripaus suolaa ja pippuria.

2.Pilko punasipulia ja pala paprikaa. Kuullota ne tilkassa oliiviöljyä paistinpannulla. Lisää Chorizo-kestomakkaran silputtuja siivuja makusi mukainen määrä ja sekoita ainekset kevyesti ympäri pannussa.

3.Kaada munaseos pannuun ja pyöräytä ainekset nopeasti sekaisin. Lisää päälle mozzarellan palasia, ohuita tomaattilohkoja ja muutamia oliiveja.

4.Anna paistua muutamia minuutteja niin että mozzarella alkaa sulaa ja munakas on saanut hieman väriä. Lisää pinnalle persiljaa, basilikaa ja ripaus pippuria. Valmista!